チキンナゲット - エクストラクリスピー！ (2023)

チキンナゲット自宅で簡単に作ることができ、中に何を入れるかを正確にコントロールできます。これらは余分な サクサクした軽くてエアリーな生地で！

チキンナゲットのレシピ

そうでない人に会ったことはないと思います愛 チキン ナゲット！柔らかくしっとりとした鶏肉をサクサクの衣で包み、絶妙に揚げました。お好みのディップソースをつけてお召し上がりください。チキンナゲットはシンプルにすばらしい！

誰もが大好きなチキンナゲットですが、時々、高品質のナゲットを見つけるのが難しいことがあります。肉100％のフィリング。ナゲットを家に置くことで、あなたがコントロールできます正確には何が入っているのか。私のレシピでは、骨なし、皮なしの鶏の胸肉を使用し、つなぎはまったく使用しません...美味しい調味料！

を達成するには余分な サクサクしたそしてライトコーティング濡れたバッター作られています。これらのナゲットは事前に作って、調理するまで冷凍保存できます。レシピでは30個のナゲットができますが、私はそれが好きですダブルレシピを読んで、冷凍庫に保存しておくとすぐに食べられます自家製ナゲットいつでも！

自家製チキンナゲットには何が入っているの？

• 自家製チキンナゲットは、中に何を入れるかを正確にコントロールできます。ナトリウムを制限し、肉混合物中の増量剤を排除することができます。これらのナゲットは、白身肉100％ただし、白肉と黒身の肉を50/50でブレンドしたもの、または100％の黒肉を使用することもできます。ナゲットがより簡単に形成され、より健康に保たれるため、私は100％白身肉を使用することを好みます。

• 鶏肉に混ぜる材料はこれだけスパイスそして1卵肉を結び付けるのに役立ちます。骨なし、皮なしの鶏の胸肉を使用する場合は、肉をフードプロセッサーで処理する必要があります（私の推奨は以下のとおりです）ここにリンクされています）または、ナイフを使用して肉を5〜10分間、またはペースト状の粘稠度が形成されるまで叩きます。または、市販の鶏ひき肉を使用することもできます。

• ナゲットの形が整ったら、生地を塗りやすくするために急速冷凍します。まず急速冷凍ナゲットをコーティングします。コーンスターチ濡れた生地がくっつきやすくなります。

• 濡れた生地がナゲットの外側をよりカリカリに仕上げます。それは水そして小麦粉ベースのウェットバッターで味付けスパイスそしてマスタード生地に完璧な色を加えるだけでなく、おいしい風味を加える隠し味です。

チキンナゲットの作り方

完全な印刷可能なレシピはページの下部にあります

1鶏肉を入れますフードプロセッサー。食品プロセスの規模によっては、バッチで作業する必要がある場合があります。 30秒間、または小さな破片が形成されるまで処理します。塩、コショウ、ガーリックパウダー、オニオンパウダー、卵1個を加えます。ペースト状になるまでブレンドします。

2天板にクッキングシートを敷きます。濡れた手でブレンドチキンを一掴み取り、ナゲットの形に成形します。すべてのナゲットの形を作り、ベーキングシートを冷凍庫に15分間置きます。こうすることでナゲットにコーティングしやすくなります。

3小さなボウルにコーンスターチを加えます。大きなボウルに水、卵1個、オニオンパウダー、ガーリックパウダー、マスタード、コショウ、塩、小麦粉を入れて混ぜます。濃厚だがとろっとした生地が完成するはずだ。

4大きなフライパンまたは深い鍋に、側面が2インチ上がるまで十分な量の油を中強火で加熱します。

5各ナゲットをコーンスターチでコーティングし、余分な粉を振り落としてから、濡れた生地でコーティングします。余分な濡れた生地を落とします。

6熱した油にナゲットを慎重に入れ、片面2〜3分ずつ揚げます。ナゲットを油から取り出し、ペーパータオルまたはワイヤーラックの上で3〜4分間水切りします。

7同じバッチのナゲットを再度 5 分間揚げます。こうすることで、鶏肉が黒くなりすぎずに中まで火が通り、衣がよりカリカリになります。ナゲットを油から取り出し、ペーパータオルまたはワイヤーラックの上に置きます。

お好みのディップソースをつけてお召し上がりください！

フードプロセッサーのおすすめ

新しいデジタル MagicCos 14 カップ 7-in-1 フードプロセッサー (ここにリンク)!

作ってみたいお気に入りのもののいくつか:

• シャーベット– 冷凍フルーツの袋をブレンドするだけです。
• ピザ 生地– プロセッサーには生地フックが付属しています。
• サラダ– 細断ブレードにより、非常に迅速かつ簡単になります
• 新鮮な 地面 肉– ナゲット、ミートボール、ハンバーガー用

主な特長

• 14 カップ容量 & 強力な 1000W 銅モーター
  • 多用途で、アイスクリーム、シャーベット、コールスローを作ったり、ひき肉用に肉を切ったりするなど、さまざまな作業を行うのに十分な大きさです。
• 7 多機能アクセサリ
  • チョッピングブレード、生地ブレード、リバーシブルシュレッド/スライス/マッシュブレードディスク、スパチュラが付属しています。
• 7つの可変速度とパルス機能
  • 7 段階の速度調整とパルス機能を備えており、玉ねぎの角切り、パセリのみじん切り、トマトの均一なスライスが数秒で行えます。さらに、パルスにより食品を段階的に刻み、刃を制御して過剰処理のリスクを抑えることができます。
• ロータリースイッチ＆デジタルタッチパネル
  • 通常の物理ボタンの代わりに、MagicCos 電動フードチョッパーはデジタル！タッチパネル＆タイマー付きLCDディスプレイを搭載。肉切り、スムージー、アイスクラッシュなどの事前にプログラムされた設定もあります。スムージー、肉切り、アイスクラッシュ機能はあなたにとって驚きです。
• 食器洗い機対応 & 二重保護
  • 底面と蓋の二重安全ロックで安心してお使いいただけます。足には4つの吸盤があり、フードプロセッサーをキッチンカウンターに安全に固定します。また、取り外し可能なパーツはすべて食器洗い機に対応しています（ベースは食器洗い機で洗えません）。食器洗いは絶対にやりたくないことだと思います。

もっと簡単なディナーのアイデアを探しています

私のお気に入りの簡単なディナーをいくつか試してみてください。

• ハリファックス・ドネア– カナダの伝統的な薄く削った肉をトマト、玉ねぎ、クリーミーなガーリックソースと一緒にピタで提供します。
• スパイシークリスピーチキン– 私のお気に入りのレシピの 1 つです。私のレシピを試すなら、これを作ってください。
• 豚ヒレ肉のベーコン巻き– 家族全員が喜ぶ簡単なディナー…ベーコンが嫌いな人はいないでしょう?!

楽しむ！

– サブ

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